Venez partager les découvertes des Bouillottes !
Au carrefour des 6ème, 14ème et 15ème arrondissements de Paris, à deux pas de la Gare Montparnasse et à côté de ses théâtres, cinémas et grandes brasseries, Les Bouillottes vous font découvrir des vins et tapas de petits producteurs, ainsi que des cocktails sur mesure, dans une ambiance chaleureuse comme à la maison !
Charcuteries artisanale d’Auvergne, huîtres naturelles, fromages fermiers, sardines de Vendée… au fil des saisons, venez partager les découvertes des Bouillottes !
Nos vins du moment
Nos assiettes
Nos cocktails
Pourquoi Les Bouillottes ?
La chaleur est le fil rouge des Bouillottes :
service, produits, lieu, on se sent comme à la maison dans cet endroit où la notion de contact est essentielle.
Le petit plus ?
L’établissement prête des jolies bouillottes aux frileux ☺!
Le projet
Les Bouillottes
Patrick Gibout, barman mixologue depuis 20 ans (anciennement chef-barman du Wagon Bleu Paris 17), vous accueille aux Bouillottes à Paris Montparnasse depuis juin 2022, dans cette ancienne cabane à huîtres de quartier. Ayant sillonné les routes de France en famille pendant « les années confinement » ☺, il a décidé de ramener à Paris un petit bout de toutes ses jolies découvertes gustatives et de les partager dans un endroit à taille humaine, simple et chaleureux. Vins, fruits de mer, charcuteries et fromage viennent alors compléter un savoir-faire du cocktail que beaucoup connaissent déjà !
